Durante los días 10 y 11 de Noviembre de 2020 se ha realizado el "Curso de panadería de Javi Moreno & José Roldán" en el CETECE

 

Dirigido a profesionales del sector te quieran ampliar sus conocimientos.

Conoce y profundiza en las técnicas de panadería más utilizadas para conseguir la excelencia.

Más de 20 elaboraciones

 

TÉCNICAS

  • escaldados
  • tipos de harina
  • largos reposo en frío
  • tipos de masa madre
  • bollería. nuevos formatos
  • rellenos para bollería
  • panes decorados

 ELABORACIONES

  • Pan de trigo laminado
  • pan con escaldado de arroz
  • Foucasse de tomate y queso
  • Focaccia
  • Brioche italiano
  • bollería creativa
  • bollería hojaldrada
  • baguette
  • barra rústica
  • y mucho más

 

Jose roldan javi moreno 01 600

 

 

Próximos Cursos y eventos

C.F.G.S. Procesos y calidad en la industria alimentaria

Created: 03 Jul 2019
Ciclo Formativo “Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria” (Grado Superior) 2.000 h. repartidas en dos cursos académicos Tipo: Presencial En... Leer Mas..

C.F.G.M. panadería, repostería y confitería

Created: 03 Jul 2019
C.F.G.M. panadería, repostería y confitería Ciclo Formativo “Panadería, repostería y confitería” (Grado Medio) 2.000 h. repartidas en dos cursos académicos Tipo: Presencial En esta... Leer Mas..



Jornada gestión del fraude de los productos agroalimentarios y ecológicos

Created: 05 Abr 2021
CURSO ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS TÍTULO DE LA ACCIÓN: Jornada gestión del fraude de los pruductos agroalimentarios y ecologicos FECHAS: del 5, 6, 7 de abril de 2021 HORARIO: 16:30... Leer Mas..




0
0
0
s2smodern

075 cit

ISO9001RegUKAS 4cm real

Usamos cookies para mejorar nuestro sitio web y su experiencia al usarlo. Las cookies utilizadas para el funcionamiento esencial de este sitio ya se han establecido. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk