Durante los días 11 y 12 de noviembre de 2019 se ha celebrado el "Curso Panettone y Roscón de Reyes 2019" impartido por Daniel Rodríguez.  Técnico CETECE

Contenidos:

•  Elaboración de Panettone.
•  Activación de la Masa Madre para la elaboración de Panettone.
•  Características de las harinas utilizadas en la elaboración del Panettone.
•  Elaboración de Rosca de masa de croissant
•  Elaboración de Roscón de Reyes con masa de bollería

C.F.G.S. Procesos y calidad en la industria alimentaria

Created: 03 Jul 2019

Ciclo Formativo “Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria” (Grado Superior) 2.000 h. repartidas en dos cursos académicos Tipo: Presencial En... Leer Mas..

C.F.G.M. panadería, repostería y confitería

Created: 03 Jul 2019

Ciclo Formativo “Panadería, repostería y confitería” (Grado Medio) 2.000 h. repartidas en dos cursos académicos Tipo: Presencial En esta... Leer Mas..