Cursos realizados

El 17 de octubre de 2019 se ha impartido por Daniel Rodríguez Rodríguez en el CETECE  el curso "pan en casa, amasado a mano"       

Durante los dias 15 y 16 de octubre del 2019 en el CETECE se ha impartido el curso "APLICACIÓN DE FRÍO POSITIVO, LARGAS FERMENTACIONES Y USO DE MASAS MADRE" de Xavier Barriga

El pasado día 14 de enero se celebró este curso en las instalaciones del CETECE, sitas en Palencia, con el fin de que los participantes adquirieran o consolidasen los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para planificar, organizar e implantar un Plan de Control de Alérgenos en la Industria Alimentaria.

Finalizamos una intensa semana de formación para profesores de FP en el IES Diego de Praves de Valladolid. Perteneciente al Plan de Formación de Profesores Técnicos de FP, en el curso Masas fermentadas, bollería hojaldrada y el chocolate en postres de restauración hemos contado con la participación de grandes ponentes externos como José Roldán y Alberto Bornachea,  así como Ana Mª Garcinuño y Daniel Rodríguez, de CETECE.

El 24 de abril se procedió a la clausura del curso COCINA, financiado por la Consejería de Economía y Empleo de la Junta de Castilla y León, perteneciente al plan de Formación para el Empleo en su modalidad de Oferta.

A lo largo de la tarde del martes 17 de abril los alumnos del curso de Certificado de Profesionalidad "Cocina" que se está celebrando en el CETECE realizaron una visita didáctica a la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez, de Valladolid.

El 4 de junio se procedió a la clausura del curso REPOSTERÍA, financiado por la Consejería de Economía y Empleo de la Junta de Castilla y León, perteneciente al plan de Formación para el Empleo en su modalidad de Oferta.

Durante los días 19 al 21 del pasado mes de febrero se celebró este curso en las instalaciones del CETECE, sitas en Palencia, cuya finalidad fue la de formar y poner en conocimiento de los responsables de calidad de las empresas y asistentes en general los actuales requisitos del Estándar IFS Food así como las principales novedades y cambios aparecidos en la versión 6.1 del Estándar, que entrará en vigor el próximo 1 de julio de 2018.

El 12 de marzo se procedió a la clausura del curso REPOSTERÍA, financiado por la Consejería de Economía y Empleo de la Junta de Castilla y León, perteneciente al plan de Formación para el Empleo en su modalidad de Oferta.