Elaboración.

1. Untar el pan con mayonesa.
2. Congelar 30 minutos para cortar limpiamente.
3. Cortar los bordes de la rebanada de  pan.
4. Cortar la rebanada y dar forma al canapé.
5. Colocar disco de huevo cocido.
6. Poner punto de mayonesa.
7. Colocar un mejillón y una ramita de eneldo.
8. Abrillantar con gelatina salada.
9. Decorar con hilos de mayonesa y kechup