Elaboración.
- Untar el pan con crema de queso.
- Colocar el salmón.
- Congelar 30 minutos para cortar limpiamente.
- Abrillantar con gelatina salada.
- Cortar los bordes de la rebanada de pan.
- Cortar la rebanada y dar forma al canapé.
- Decorar con caviar y triangulo de limón.
- Abrillantar con gelatina salada.
- Decorar con hilos de mayonesa y ketchup