Elaboración.

• Untar el pan con mayonesa
• Colocar el  jamón cocido.
• Congelar 30 minutos para cortar limpiamente.
• Abrillantar con gelatina salada.
• Cortar los bordes de la rebanada de  pan.
• Cortar la rebanada y dar forma al canapé.
• Colocar dos mitades de espárragos y una mitad de pepinillo.
• Decorar con trozo de pimiento.
• Abrillantar con gelatina salada.
• Decorar con hilos de mayonesa y ketchup