Elaboración.
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Untar el pan con mayonesa.
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Extender el caviar cubriendo toda la superficie del pan.
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Congelar para cortar limpiamente.
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Abrillantar con gelatina salada.
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Cortar los bordes de la rebanada de pan.
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Cortar los canapés en el formato elegido.
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Decorar con triangulo de limón y gamba.
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Abrillantar.Decorar con hilos de mayonesa y kechup