Elaboración.

• Untar el pan con mayonesa.

• Extender el caviar cubriendo toda la superficie del pan.

• Congelar para cortar limpiamente.

• Abrillantar con gelatina salada.

• Cortar los bordes de la rebanada de pan.

• Cortar los canapés en el formato elegido.

• Decorar con triangulo de limón y gamba.

• Abrillantar.Decorar con hilos de mayonesa y kechup