- Estirar la masa de hojaldre hasta un grosor de 3 milímetros, cortar con un molde ovalado de 15 x 10 o tiras rectangulares del mismo tamaño.
- Colocar sobre latas pintar de huevo, picar las piezas en el centro.
- Extender con manga pastelera una tira de crema, Colocar sobre la crema cabello de ángel.
- Dejar reposar las piezas 60 minutos.
- Hornear a 190 grados durante 25 minutos.
Acabado
Pintar con gelatina de manzana y rebozar de coco rallado alrededor.