- Estirar la masa hasta un grosor de 3 mm .
- Cortar piezas con molde ovalado.
- Pintar con huevo.
- Reposar 60 minutos.
- Hornear a 190º C.
- Una vez cocidas y frías las piezas cortar cada pieza por la mitad en sentido longitudinal.
- Rellenar con merengue.
- Espolvorear las piezas con azúcar lustre en la superficie.
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