- Extender el pastón de masa hasta un grosor de 1,5 mm.
- Cortar tres rectángulos de masa del mismo tamaño.
- Pinchar con tenedor.
- Dejar reposar una hora.
- Cocer a 190º C
- Una vez frías las planchas, extender sobre una de ellas una capa de crema pastelera, colocar sobre la crema la segunda plancha de hojaldre.
- Sobre la segunda plancha una capa de crema y sobre la crema la tercera plancha de hojaldre.
- Sobre la tercera plancha de hojaldre extender una glasa de chocolate.
- Cortar piezas del tamaño deseado y quedan acabadas.
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