- Estirar el hojaldre hasta un grosor de 1,5 milímetros formar un rectángulo de 33 cm. de ancho.
- Cortar tiras de 33 cm. de larga por 9 cm. de ancho.
- Con manga pastelera y boquilla lisa, escudillar en el centro de la tira de hojaldre un cordón de cabello de ángel
- Plegar la masa sobre si misma cubriendo el relleno.
- Unir los dos extremos de la masa, formando un círculo.
- Pintar con huevo.
- Reposar las piezas 60 minutos.
- Hornear a 190º C
- Una vez cocidos pintar con gelatina de manzana ó rebozar en azúcar
