- Estirar la masa de hojaldre hasta 2 mm. de grosor.
- Cortar piezas rectangulares de 10 cm. de ancho x 17 de largo.
- Pintar de huevo.
- Escudillar una tira de crema en el centro y a lo largo de la pieza.
- Colocar sobre la crema finas láminas de manzana solapándolas.
- Realizar con el cuchillo unas marcas en los laterales de la pieza.
- Dejar reposa 60 minutos
- Cocer a 200 grados
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