Harina de almendra | 500 gr | 23, % |
Azúcar lustre | 500 gr | 23 % |
Cacao en polvo | 85 gr | 4 % |
Claras de huevo | 210 gr | 9,7 % |
Azúcar | 500 gr | 23 % |
Agua | 175 gr | 8 % |
Claras de huevo | 200 gr | 9,2 % |
Crémor tártaro | 2 gr | 0,09 % |
Harina de almendra | 500 gr | 23, % |
Azúcar lustre | 500 gr | 23 % |
Cacao en polvo | 85 gr | 4 % |
Claras de huevo | 210 gr | 9,7 % |
Azúcar | 500 gr | 23 % |
Agua | 175 gr | 8 % |
Claras de huevo | 200 gr | 9,2 % |
Crémor tártaro | 2 gr | 0,09 % |