| Harina 120 W - P/L 0’4 | 500 gr. | 33,3 % |
| Aceite | 500 gr. | 33,3 % |
| Huevos. | 500 gr. | 33,3 % |
ELABORACIÓN
- Poner todos los ingredientes juntos en la batidora con la pala.
- Batir a velocidad media durante 20 minutos.
- Es conveniente que todos los ingredientes estén bien fríos
- Escudillar las rosquillas con manga y boquilla rizada mediana en latas engrasadas
- Hornear a 220 grados durante 18 minutos
ACABADO
- Bañar las rosquillas con un preparado de claras. Agua y azúcar grano hervido
- Poner las rosquillas a secar a 50 grados y cuando seque bañarlas por la otra cara
Alta
