Harina 110 W -.P/L 0,28 200 gr. 30,4 %
Leche liquida 250 gr. 38,0 %
Huevos 180 gr. 27,3 %
Azúcar 25 gr.   3,8 %
Canela     1 gr.   0,15 %
Sal     1 gr.   0,15 %

 

PROCESO DE ELABORACIÓN

  • Batir los huevos ligeramente, añadir la lache, azúcar, sal, y canela, mezclar.
  • Incorporar la harina poco a poco y mezclar.
  • Calentar el aceite e introducimos en el mismo,  el molde de hacer las flores para que éste se caliente.
  • Cuando esté caliente el aceite sacamos el molde y lo introducimos en la pasta, sin llegar a cubrir el borde superior (pues no se desprenderían las flores) y lo volvemos a introducir de nuevo en el aceite, dejándolo unos segundos para que coja calor. Repetimos esta operación hasta que se termine la pasta.
  • Sacamos las flores de la sartén a medida que se van friendo y las ponemos sobre papel absorbente, bien escurridas las espolvoreamos o envolvemos con azúcar.

 


0
0
0
s2smodern

075 cit

ISO9001RegUKAS 4cm real

Usamos cookies para mejorar nuestro sitio web y su experiencia al usarlo. Las cookies utilizadas para el funcionamiento esencial de este sitio ya se han establecido. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk