Xabier Gutiérrez

Xabier Gutierrez 250Profesor invitado para la impartición de cursos y jornadas formativas

 

Fecha de nacimiento 10-07-60

  • Licenciado en Psicología por la Universidad del País Vasco (1983).
  • Estudios de cocina en la Escuela Superior de Cocina de San Sebastián (1985).
  • Jefe laboratorio de innovación del Rte Arzak desde 1990.

 Colaboraciones:

  • Las recetas del País con J.M. Arzak. Editorial El País-Aguilar 1996
  • Celebrar el milenio con Ferran Adria y J.M. Arzak. 1999
  • Arzak Recetas Editorial Bainet 2004
  • Arzak Bokados Editorial Bainet2007
Título Fecha de creación
Curso de cocina de Xabier Gutiérrez y Mikel Sorazu en el CETECE 20 Octubre 2015

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