Otras figuras o marcas de calidad
Es una marca de garantía, que trata de dar tranquilidad a los enfermos celíacos sobre la presencia de gluten en los alimentos y por tanto se convierte en un distintivo de calidad para las organizaciones de transformación que cumplen sus requisitos. Ha sido creada por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).
Castilla y León con la pretensión de intensificar la iniciativa de adecuación al mercado y a sus requerimientos de competitividad, ha desarrollado la marca de garantía Tierra de Sabor cuya propósito es diferenciar en el mercado determinados productos agroalimentarios de calidad diferenciada que, producidos, elaborados y/o transformados en el territorio de Castilla y León, reúnen las condiciones y cumplen las exigencias de calidad que se detallan en su Reglamento de Uso.
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