CETECE posee un departamento especializado en la realización de estudios que conducen a la obtención de Figuras de Calidad reconocidas para los productos alimentarios.

tierradesabor 150 igp 150 alimentosdepalencia 150  etg

En relación con las figuras de calidad, en el CETECE se llevan a cabo:

  • Estudios de caracterización de productos.
  • Reglamentos de uso.
  • Redacción de pliegos de condiciones de producción.
  • Estudios y asesoramiento para la obtención de la autorización  de uso de la marca “Tierra de sabor”: pliegos de condiciones, trámites para inclusión en registro de artesanos, etc.
  • etc.

 Cuando un producto se distingue del resto de su misma clase por presentar unos niveles de calidad diferentes y superiores, o sea, por poseer una CALIDAD DIFERENCIADA, y estas diferencias se establecen en un Reglamento que los productores u comercializadores se comprometen a cumplir, las instituciones públicas otorgan a estos productos un reconocimiento con una FIGURA DE CALIDAD.

Responsable del Departamento de Calidad y segurida alimentaria: Ana Rosa García Benitoanarosa 075

Usamos cookies para mejorar nuestro sitio web y su experiencia al usarlo. Las cookies utilizadas para el funcionamiento esencial de este sitio ya se han establecido. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk