Curso de «Masas madre en panadería»

Formación empresarial

Curso de «Masas madre en panadería»

PARA MÁS INFORMACIÓN

PROPUESTAS DE CONTENIDOS

  • Los contenidos se exponen de forma teórica y practica
  • Elaboración de masas madre naturales
  • Características de las masas madres naturales .
  • Elaboración de diversos panes utilizando distintos tipos de masa madre..

Funcionalidad de la masa madre

Conocer los distintos tipos de masas madre

Valorar las características de las masas que incorporan masas madre

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