Curso de «Estudios de vida útil de alimentos»

Formación empresarial

Curso de «Estudios de vida útil de alimentos»

PARA MÁS INFORMACIÓN

CONTENIDOS

  • Introducción al concepto de vida útil, fecha de consumo preferente, fecha de caducidad.
  • Técnicas para ampliar la vida útil de un producto
  • Metodologías para la estimación de la vida útil
  • Principales parámetros de control.
  • Importancia del análisis sensorial en los estudios de vida útil.

Conocer la importancia de estudiar la vida útil de los productos que fabricamos

Informarnos sobre los métodos y análisis para establecer las fechas de caducidad en los alimentos

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