Curso de «Manipulador de alimentos»

Formación empresarial

manipulador-alimentos

Modalidad: Presencial

Duración: 50 h.

Horario: 9:00 a 14:00

Lugar de impartición: Instalaciones de CETECE

PARA MÁS INFORMACIÓN

PROCEDIMIENTO Y DOCUMENTOS OFICIALES DE ADMISIÓN Y MATRÍCULA

Programa educativo diseñado para proporcionar conocimientos y habilidades básicas sobre la manipulación segura y correcta de los alimentos. El objetivo principal del curso es enseñar a los participantes las prácticas adecuadas de higiene alimentaria para minimizar el riesgo de contaminación y enfermedades transmitidas por los alimentos.

Introducción a la manipulación higiénica de los alimentos

Los alimentos

Microbiología alimentaria

Métodos de conservación de los alimentos

Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos

Limpieza y desinfección

Control de plagas

Calidad alimentaria y APPCC

Módulos profesionales

Calendario de admisión y matrícula (2023/2024)

PRIMER CURSO

Periodo ordinario

Fase de resultas

SEGUNDO CURSO

Requisitos de acceso

OTRAS TITULACIONES EQUIVALENTES A EFECTOS DE ACCESO

ACTIVIDADES REALIZADAS

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  • Levaduras
  • Azúcar
  • Leche y otros productos lácteos
  • Huevo y ovoproductos
  • Grasas
  • Agua y sal
  • Aditivos y coadyuvantes alimentarios
  • Cacao y chocolate
  • Otras materias primas
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