Certificado de profesionalidad “Panadería y bollería”

Formación gratuita

elaboraciones cetece

Código especialidad: INAF0108

Modalidad: Presencial

Duración: 530 h.

Lugar de impartición: Instalaciones de CETECE

PROCEDIMIENTO Y DOCUMENTOS OFICIALES DE ADMISIÓN Y MATRÍCULA

PARA MÁS INFORMACIÓN

Competencia profesional

Conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.

 

Módulos de formación:
  • Elaboraciones básicas de panadería y bollería: 240 horas
  • Elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería: 150 horas
  • Seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería 60 horas
  • Prácticas profesionales no laborales: 80 horas

Módulos profesionales

Calendario de admisión y matrícula (2023/2024)

PRIMER CURSO

Periodo ordinario

Fase de resultas

SEGUNDO CURSO

Requisitos de acceso

OTRAS TITULACIONES EQUIVALENTES A EFECTOS DE ACCESO

ACTIVIDADES REALIZADAS

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