Curso de «Aditivos y coadyuvantes tecnológicos»

Formación empresarial

Curso de «Aditivos y coadyuvantes tecnológicos»

PARA MÁS INFORMACIÓN

Durante la formación, se discutirán los diferentes tipos de aditivos, como conservantes, colorantes, edulcorantes, emulsionantes, estabilizantes, entre otros, y se analizará su impacto en la calidad y seguridad alimentaria. También se profundizará en las buenas prácticas de uso y dosificación de los aditivos, así como en las consideraciones éticas y de etiquetado relacionadas.

El objetivo principal de esta formación es proporcionar a los participantes una visión general de los aditivos más comunes, sus funciones y cómo se utilizan para mejorar la calidad, seguridad y características organolépticas de los productos alimentarios. Además, se abordarán los aspectos legales y normativos relacionados con los aditivos, asegurando que las empresas cumplan con los estándares y regulaciones aplicables.

Conocer qué son los aditivos, sus categorías y su nomenclatura

Aprender qué son los coadyuvantes alimentarios

Conocer cómo se etiquetan los productos que llevan aditivos

Aditivos alimentarios

Coadyuvantes alimentarios

Etiquetado de alimentos. ¿Cómo se declaran los aditivos utilizados en un alimento?

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