Relleno de fruta de la pasión y mazapán
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Elaboraciones de Rellenos y cremas del CETECE

FÓRMULA

Mazapán 500 gr.

Pulpa de la pasión 150 gr.

Elaboración
  • Poner en el perol de la batidora los dos ingredientes y mezclar con la pala.

NOTA: la crema se frutas de la pasión se utiliza en relleno de piezas de bollería u hojaldre.

Se puede utilizar otro tipo de fruta al gusto.

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