Pincho de pulpo con patata
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FÓRMULA
Elaboración:
- Cocer las patatas con piel, cortarlas en trozos de buen tamaño.
- Cortar el pulpo cocido en trozos de buen tamaño.
- Insertar en un palillo el trozo de patata, insertar el trozo de pulpo.
- Si los trozos son pequeños se pueden colocar 2 o 3 trozos de cada.
- Colocar en un plato, aderezar con el pimentón, la sal y el aceite.
OTRAS ELABORACIONES
Canapés de foagras
Elaboración.
- Untar el pan con mayonesa. Mezclar el foagras con mantequilla. Extenderlo sobre la rebanada de pan. Congelar. Abrillantar con gelatina salada. Cortar los bordes de la rebanada de pan....
Pincho de aceituna, bonito, gamba, y cebolla
Elaboración:
- Mezclar en un recipiente la cebolla picada muy menudita y el aceite y sazonarlo. Pinchar un pedazo de bonito y una aceituna. Pinchar en un palillo, una gamba, cocida...
Canapé de queso azul y nueces
Elaboración:
- Untar pan con una crema de queso azul. Congelar 30 minutos para cortar limpiamente. Abrillantar con gelatina salada. Cortar los bordes de la rebanada de pan. Cortar la rebanada...