Pincho de aceituna, guindilla, bonito, espárrago y vinagreta
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Canapé de bacalao ahumado
Elaboración. Untar el pan con mayonesa. Colocar el bacalao ahumado. Congelar. Abrillantar con gelatina salada. Cortar los bordes de la rebanada de pan. Cortar los canapés en el formato elegido....
Canapé de lonchas de queso y fresas
Elaboración. Untar las rebanadas de pan con queso cremoso. Colocar en cada rebanada lonchas de queso. Congelar 30 minutos para cortar limpiamente. Abrillantar con gelatina salada. Cortar los bordes del...
Masa hojaldrada fermentada para salados
Elaboración: Amasar todos los ingredientes y realizar un empaste, cubrir la mantequilla o margarina y practicar 4 pliegues sencillos. Elaboración de las piezas Una vez a punto la masa de...