Masa de plancha salada

Masas base para salados | Pastelería | Pastelería salada
Proceso de elaboración:
  • Poner todos los ingredientes del primer apartado en el perol de la batidora.
  •  Batir sin esponjar, hasta deshacer el emulsionante.
  • Tamizar juntos la harina y el impulsor e incorporarlos a la mezcla anterior, batir a velocidad alta hasta esponjar.
  • Extender sobre lata con papel sulfurizado.
  • Cocer a 230 grados durante 7 minutos.

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