Galletas crujientes
Galletería
FÓRMULA
PROCESO DE ELABORACIÓN
- Poner en el perol de la batidora, la mantequilla, azúcar, vainilla y la sal, mezcla estos ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Incorporar el huevo y mezclar.
- Añadir las harinas a intervalos y mezclar.
- Tomar porciones de masa de 20 gramos. formar bolitas rebozar con granillo de avellana.
- Dejar reposar las bolas como una hora antes de cocerlas.
- Cocer en horno de convención a 185º C durante 12 minutos
OTRAS ELABORACIONES
Galletas de nata
Proceso de elaboración:
1ª Opción: todo a la vez.
- Poner en la amasadora todos los ingredientes juntos.
- Amasar hasta conseguir una masa fina y homogénea.
2ª Opción: De dos veces...
Galletas cookies
Proceso de elaboración:
- Templar la mantequilla a punto de pomada.
- Colocar el perol de la batidora, la mantequilla, los huevos, vainilla, y la sal, realizar una mezcla con estos ingredientes....
Galletas caseras
Proceso de elaboración:
- Poner en el perol de la batidora o en un cuenco si las amasamos a mano, la leche, huevos, azúcar, sal, y batir ligeramente para fundir el...