FIBRA ALIMENTARIA PARA SACIAR EL MERCADO

PUBLICACIÓN: TECNIFOOD
FECHA: 01/04/2015 PERIODO: ABRIL VOLUMEN: 98 NUMERO: 98 PAGINAS: 58-65


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Sus reconocidos beneficios para la salud gastrointestinal y para ayudar a controlar el peso, gracias a sus propiedades saciantes, han propiciado una reciente popularidad de las fibras alimentarias, cuyo mercado se prevee que crezca a doble dígito en los próximos cinco años.