MARCA DE GARANTÍA HARINA TRADICIONAL ZAMORANA

La HARINA TRADICIONAL ZAMORANA es una harina fabricada por mezcla de “harinas tipo” producidas en harineras pertenecientes a la marca, con cierta cantidad de harina molturada mediante un molino de piedra, y que se convirtió en la primera harina española en obtener un marchamo oficial de calidad.

La Harina Tradicional Zamoranaes una mezcla de harinas con características reológicas, microbiológicas y físico – químicas determinadas que aportan regularidad constante a la harina, constatada por rigurosos controles de calidad.

HARINA TRADICIONAL ZAMORANA

Debido a estas especiales características encontramos que la utilización de Harina Tradicional Zamorana proporciona una serie de ventajas:

  • Facilita el trabajo panadero ya que permite disponer de una harina ya mezclada.
  • Ahorra aditivos y da mayor rendimiento.
  • Ayuda a mejorar la textura, aroma y el sabor del pan.

Enlace de interés:

http://www.itacyl.es/opencms_wf/trabajo/figurasCalidad/inicio.html

 

Responsable del Departamento de Calidad y segurida alimentaria: Ana Rosa García Benitoanarosa 075


0
0
0
s2sdefault

Colaboradores del CETECE

Azucarera
View
Biomérieux
View
Harinera Emilio...
View
Ferneto
View
Lesaffre
View
Jose Mª Montoya...
View
Comercial Payá
View
Semcal
View
Servitoner
View
Sveba dahlen
View

075 foodforlife

vitartis127 40

075 centrocolaborador

075 otri

075 cit

ISO9001RegUKAS 4cm real