Denominación de origen protegido (DOP)

dop

Los productos que están protegidos por la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) son aquellos cuya calidad o características se deben al medio geográfico con sus factores naturales y humanos y cuya producción, transformación y elaboración se realiza siempre en esa zona geográfica delimitada de la que toman el nombre.

 Exigencias básicas:

  1. Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país.
  2. Cuya calidad características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos.
  3. Cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada.

Enlace de interés:

Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas

 Legislación básica:

 Reglamento CEE 510/2006 DEL CONSEJO de 20 de marzo de 2006 sobre la protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios. 

 

Responsable del Departamento de calidad y seguridad alimentaria: Ana Rosa García Benito anarosa 075