ISO9001RegUKAS 4cm real

DIRIGIDO A:


  • Empresas de alimentación
    • Comerciales de empresas de alimentación.
    • Departamento de Calidad de empresas de alimentación
    • Departamento de I+D de empresas de alimentación

OBJETIVOS


  • -Conocer los métodos de elaboración de distintos productos lácteos
  • Elaboración artesana de productos lácteos.

CONTENIDOS


  • Módulo 1: Principales materias primas en la elaboración de productos lácteos.
  • Módulo 2: Elaboración artesana de queso.
  • Módulo 3: Elaboración artesana de cuajadas.
  • Módulo 4: Elaboración artesana de yogures.
  • Módulo 5. Elaboración artesana de helados.

DURACIÓN RECOMENDADA


  • Curso de 25 horas

 

Responsable de formación a empresas: Eva de la Gala

 


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