El pasado miércoles 20 de febrero de 2013, se celebró en las instalaciones del CETECE el curso CANAPES EN CUCHARA.

Continuando con la formación iniciada en las tres ediciones anteriores, no podíamos olvidarnos de un formato de canapé, que por su especial presentación, es una de las tendencias más actuales.

Nos referimos a los canapés presentados en cuchara, que constituyen uno de los aperitivos más ricos, fáciles y vistosos. Los asistentes pudieron realizar diferentes tipos de canapés, en cuchara y vaso, que posteriormente degustaron para comprobar la combinación de texturas y sabores.

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